当前位置:首页 > 煲汤大全> 正文

老鹅炖卤干的做法

发布日期:2025-02-18 栏目:煲汤大全 阅读:1

导读:气温跌至零下,好冷!在寒冷的冬季,除了热腾腾的汤以外,炖菜也是最受家人欢迎的。外面北风凌厉,寒气逼人。屋里厨房的炉具上咕嘟咕嘟地炖着一锅好菜,汤是滋鲜味醇,菜是浓香酥软,香味弥

气温跌至零下,好冷!在寒冷的冬季,除了热腾腾的汤以外,炖菜也是最受家人欢迎的。外面北风凌厉,寒气逼人。屋里厨房的炉具上咕嘟咕嘟地炖着一锅好菜,汤是滋鲜味醇,菜是浓香酥软,香味弥漫在空气里,让人感到好温暖,很温馨!

炖是一种非常健康的烹调方式。通过小火慢炖,食材非常酥软入味,更容易使人体消化吸收各种营养;长时间的炖煮,也使各种调味品充分融入到食材之中,使菜肴更入味更可口;炖菜经常使用多种相宜的食材一起炖煮,可以使食物多样化,营养更丰富;另外炖菜常盛入不易散热的保温器皿中,还可以一边加热一边吃首先,所以特别适合在冬季食用。

老鹅炖卤干的做法

老鹅炖卤干

材料:光鹅、卤豆腐干、葱姜蒜、香叶、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、糖。

1 光鹅鸭洗净,斩成4厘米大小的块,下入沸水锅中氽2分钟,捞出洗净,卤豆腐干改刀切块;

2 炒锅烧热,放少许植物油,下入葱段、姜片、蒜头、姜块、香叶、八角、桂皮煸香;

3 下鹅块稍煸,烹入料酒,加入生抽、老抽、糖煸炒上色;

4 加足量清水用大火烧开后,转小火炖半小时,再下入卤豆腐干同炖约半小时,盛入易于保温的器皿中即可。

老鹅炖卤干的做法

老鹅炖卤干的做法

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如有侵权请联系我们!

上一篇:肉丸子炖鱼糕的做法

下一篇:烤鸭骨头炖莲藕的做法

相关文章
无相关信息
本类推荐
猜你喜欢

美食杰 Copyright@ www.meishijie.cc
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号-4