导读:消夏汤水----火腿葫芦汤 夏天,即使是爱煲汤的我也因为“热浪难忍”而减少煲时间长的汤水。 但从健康的角度来讲,夏天更易因出汗多而损失体内津液和营养。因而多喝汤
消夏汤水----火腿葫芦汤
夏天,即使是爱煲汤的我也因为“热浪难忍”而减少煲时间长的汤水。
但从健康的角度来讲,夏天更易因出汗多而损失体内津液和营养。因而多喝汤水也是必须滴。
不能煲时间长的汤,就来点时间短滴,营养一样不减。
西葫芦是这个季节的地产蔬菜,便宜又清香。这个看起来不起眼的东东,它的营养却不可小觑。
西葫芦富含水分,润泽肌肤是它的一大作用;其次,.西葫芦能调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。
它还含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
但西葫芦性微寒,脾胃虚寒的人应少吃。
火腿葫芦汤
材料:西葫芦,火腿。
调料:高汤一碗,胡椒粉,盐,小海米,葱,香菜。
火腿葫芦汤的做法
1.西葫芦或叫角瓜洗净、去皮(如果很嫩的话也可带皮吃)、切片,火腿切丝或片。
2.海米用清水洗泡几次后,与调料一起放入砂锅中。
3.大火烧开,关小火煮15—20分钟,加胡椒粉、盐、葱花、香菜末调味即可。
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