导读: 原料:吉利丁片 2片、蛋白2个、白糖90克、柠檬汁3-4滴、水饴90克、水40克、玉米淀粉适量、红色色素适量 做 法: 1、吉利丁片用冷水泡软后倒掉多余的水,玉米淀粉用
原料:吉利丁片 2片、蛋白2个、白糖90克、柠檬汁3-4滴、水饴90克、水40克、玉米淀粉适量、红色色素适量
做 法:
1、吉利丁片用冷水泡软后倒掉多余的水,玉米淀粉用小火炒5分钟晾凉备用。
2、蛋白、白糖(70克)、柠檬汁混合在一起用打蛋器打发,直至提起打蛋器,蛋白能拉出直立的尖角。
3、白糖(20克)、水饴、水倒入奶锅,混合在一起搅拌均匀,用小火加热,持续加热到118度后加入吉利丁片搅拌融化。
4、把煮好的糖浆倒入蛋白里并持续打发到糖浆均匀,晾到不烫手的程度,将糖浆的一多半放入裱花袋中。
5、用牙签沾取红色色素加入剩余的蛋白糖浆里搅拌成粉红色,装入另一个裱花袋中。
6、在烤盘上撒上玉米淀粉,把白色蛋白糖浆挤成一个个鸡蛋大小,做猫爪肉球棉花糖的肉垫底部,全部挤好之后,再用粉色在上面的挤出一个个小肉垫。
7、在挤好的棉花糖表面撒上剩余玉米淀粉,晾干后用毛刷轻轻扫掉多余的淀粉即可。
黑芝麻鲫鱼汤的做法
灵芝莲藕排骨汤的做法
冬瓜薏仁排骨汤的做法
猪肚排骨花生汤的做法
红萝卜马蹄排骨汤的做法
冬瓜海带排骨汤的做法的做法
海带山药排骨汤的做法
排骨丝瓜汤的做法
山药排骨汤的做法
红蘑炖排骨的做法
主料: 核桃仁200克,鸡蛋2个 辅料: 湿淀粉、精盐、花椒、花椒粉 调料: 大葱、甜面酱、熟猪油各少许 葱椒核桃陕西小吃做法: 1.将核桃砸碎取仁,分四瓣,破碎
主料:莴笋叶500克,小麦面粉250克 调料:食盐4克,醋10克,蒜5克,生抽5克,植物油50克,辣椒粉30克 陕西菜疙瘩的做法 1.莴笋叶洗干净,控干水,切成小段,切好莴笋叶放入盆中
美厨邦小编为你介绍玛德琳的热量 主料:低筋面粉 50克,成熟百香果 1个,黄油 40克,细砂糖 40克,鸡蛋 1个,泡打粉 1克 制作步骤: 1、鸡蛋打入容器中,加入细砂糖,拌匀。
美厨邦小编为你分享椰蓉奶冻糕的9步制作方法 主料:纯牛奶150g,动物性淡奶油50g,椰浆150g,白糖30g,吉利丁粉8g,椰蓉40g 步骤: 1.所有的准备材料 2.奶锅里倒
材料:精面粉400克,酵面150克,活毛蟹1000克,鲜猪肉450克,猪皮冻200克,味精5克,胡椒粉10克,白糖10克,芝麻油12.5克,猪板油250克,精盐5克,酱油100克,红醋50克,姜40克,食碱适量。 湖北
清明果,闽南 主料:黑豆 糯米面黑豆1.5斤 糯米面2斤 辅料:砂糖适量 看个人甜度桂叶几叶 素食文化:清明节的食俗:清明果 清明果的做法步骤 1. 准备材料如
主料:碗豆200克,代糖适量 制作步骤: 把碗豆泡软了,剥皮。放入电饭煲中加水(比煮米饭的水多点),按煮饭键。煮好以后,用勺子碾碎。放到细密的漏勺中,过滤。 放入
吴堡风味小吃。用面粉发酵,再与干面,碱水和在一起饧半小时。用饧面分成五个剂子,擀成长宽片均匀抹上麻油、盐面、卷成棒形,切成两条背靠捏住两头拧在一起,压扁擀成二分厚饼,抹
上海小吃街大全 云南路:上海人下“馆子”去的最多的要数云南路了。不仅长安饺子楼、金陵酒家、三和楼菜馆、老正兴菜馆等日渐兴隆,并且弄口过街楼下也开
芒果黄油烤番薯的烘焙配方: 白薯2个(约500克)·芒果丁100克·马苏里拉奶酪丝50克 白砂糖5克·牛奶60克 芒果黄油烤番薯的烘焙制作过程
美食杰 Copyright@ www.meishijie.cc
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号-4