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蓝莓木糠杯的制作方法

发布日期:2020-10-19 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  美厨邦小编教你蓝莓木糠杯的制作方法带图解   材料:无盐黄油200g,红曲粉8g,香草精5g,泡打粉4g,低筋面粉190g,鸡蛋4个,糖粉130g,蓝莓适量,糖20g,淡奶油100g   步骤:   1.黄

  慈母煲汤网小编教你蓝莓木糠杯的制作方法带图解

  材料:无盐黄油200g,红曲粉8g,香草精5g,泡打粉4g,低筋面粉190g,鸡蛋4个,糖粉130g,蓝莓适量,糖20g,淡奶油100g

  步骤:

  1.黄油室温软化,用打蛋器打至顺滑

  2.加入糖粉,继续打发,打至黄油变白体积变大

  3.分四次加入打散的蛋液,每次加入都要保证搅打均匀

  4.将红曲粉、低粉、泡打粉混合过筛后加入黄油糊中,加入香草精

  5.用翻拌的手法将面糊拌匀至有光泽,我直接用打蛋器搅拌,面糊起筋蛋糕膨胀得更漂亮

  6.将拌好的面糊装入模具中,表面抹光滑

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  7.将模具放入预热好的烤箱中,170度,烤45分钟,十分钟的时候用沾了水的小道在凝固了的蛋糕表面划一刀,再继续烘烤

  8.将烤好的蛋糕放凉后脱模,用饼干模具切出喜欢的形状即可

  9.红曲粉蛋糕用料理机打碎

  10.淡奶油加入糖打发

  11.取适量红曲粉放在杯子底部,用勺子压实

  12.加入一层奶油,再放入一层蛋糕碎,叠加起来,加上水果装饰即可

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