以下成品或者半成品的炸货们，为的是在人多，或者客人来的时候，能在最短的时间内成菜待客或者供客人们磨牙拌嘴儿!
炸麻叶儿
主料：面粉300g、食用油20ml、安琪酵母4g、鸡蛋一个、白糖30g、蜂蜜、盐2g
炸麻叶儿的做法
1、准备好食材，将安琪酵母用温水和开。
2、将盐、白糖放入面粉中，鸡蛋打散，也倒入面粉中。
3、安琪酵母用温水和开，边倒边搅拌。
4、20ml食用油。
5、淋入适量蜂蜜。
7、盖上笼布或盖子，放置温暖处，饧发30——60分钟，至2倍大。
8、面团取出，揉匀，用擀面杖擀成厚饼状。
9、将面团擀成大薄片，切成菱形。
10、下锅，炸!
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11、我偷懒，不细写步骤了!相信恁们都比我聪明，知道以此类推、举一反三的，对伐?
小提示
1、用发面法，就是在面粉中加入安琪酵母，炸出来的麻花才会酥软可口，再怎么放也不会硬。如果喜欢脆脆稍微硬点的口感，省略酵母即可。
2、做好麻花后，不能马上下锅炸，否则会硬，不会松软。要用保鲜膜盖上麻花，以免表皮干燥，让它自然醒发20分钟后再下油锅炸。
3、炸的时候，火不要太大!否则麻花表面的颜色容易发黑褐色，八成热的油炸出的麻花会是金黄色。
4、麻花表面粘有面粉，所以炸的时候油会起白沫，没关系。
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