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怎样在家制作椰汁红豆糕

发布日期:2020-12-26 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:   椰汁,红豆糕     椰汁红豆糕的主料:红豆(130克)  马蹄粉(125克)  白糖(180克)  清水(125克)  椰浆(400ml)   做椰汁红豆糕所需厨具:煮锅、蒸锅  椰汁红豆糕的

  

椰汁,红豆糕

椰汁红豆糕的主料:红豆(130克)  马蹄粉(125克)  白糖(180克)  清水(125克)  椰浆(400ml)

  做椰汁红豆糕所需厨具:煮锅、蒸锅

 椰汁红豆糕的做法图解步骤

  1、准备所需材料。

  2、红豆提前泡5小时以上。

  3、将泡浸过的红豆坐炉子上煮至熟透。

  4、清水加入椰浆。

  5、搅拌均匀。

  6、将一半椰浆加入马蹄粉。

  7、充分搅拌,直到无颗粒为止。

  8、另一半椰浆加入白糖。

  9、坐炉子上煮至溶化。

  10、然后加入煮熟的红豆搅拌均匀。

  11、将1/5的马蹄浆加入正在煮的糖水中,要不断搅拌。

  12、有凝固状态,关火。

  13、然后倒入剩下的马蹄浆。

  14、一边倒一边搅拌

  15、蒸盘刷上一层植物油。

  16、将拌好的红豆浆倒入蒸盘内,大火蒸20-30分钟即可。(出锅后放凉切块)

  慈母煲汤网小窍门:

  在煮红豆浆的过程中一定要不断的搅拌,以免糊底。

  红豆要泡浸过才容易煮熟透。

  红豆糕出锅后一定要放凉以后再切块,刚出锅会粘刀。

红豆糕

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