导读: 地豆炖排骨 原料:排骨500g 地豆500g 姜20g 葱80g 豆瓣30g 剁椒20g 大蒜半头 八角半个 陈皮2g黄酒10ml 盐2.5g 白糖2g 醋15ml 生抽15ml 清水和食用油适量
地豆炖排骨
原料:排骨500g 地豆500g 姜20g 葱80g 豆瓣30g 剁椒20g 大蒜半头 八角半个 陈皮2g黄酒10ml 盐2.5g 白糖2g 醋15ml 生抽15ml 清水和食用油适量
做法:
1、俺菜地里的地豆苗
2、采摘下来的地豆
3、将摘洗干净、掰成寸段大小
4、排骨焯水,水中加少许黄酒
5、焯过水的排骨捞入高压锅中,加入八角、姜、葱、清水,盖上盖子,上汽后10分钟关火
6、炒锅上放少许油,下豆瓣、剁椒、姜、蒜煸香
7、倒入少许排骨汤、加入醋、白糖、生抽烧开
8、将7中的辣汤倒入高压锅中,放入地豆,大火烧开,小火炖至豆熟,加盐调味即可
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山药排骨汤是汤中一绝,不但美味,而且药性很高,营养也丰富,特别正宗的瑞昌山药炖排骨,可是那个鲜呀,瑞昌山药,江南人参之称,不论是炒还是炖,都是美味佳肴 功效 此汤具有健脾
材料 排骨400克 墨鱼干50克 生姜1小块 精盐1小匙 味精0.5小匙 做法 1.排骨洗净砍成块,干墨鱼泡软、去骨,洗净切片,生姜洗净拍松; 2.锅内加水,待水开
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原料:排骨 铁棍淮山 红花生 干香菇 盐 做法: 1、香菇水发好 2、花生洗净备用 3、排骨洗净,剁小块 4、淮山去皮洗净、切小块 5、香菇切小朵 6、全部倒入
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