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萝卜干肉煲的做法

发布日期:2025-03-11 栏目:煲汤大全 阅读:1

导读:记得小时候每到秋天,青萝卜大量上市了,妈妈就会买一些青萝卜,洗净切片过水晒干,到了冬天就会炖肉炖排骨或者红烧肉,那萝卜干感觉比肉都好吃。今年秋天,自己也晒了一些,炖的排骨,萝卜

记得小时候每到秋天,青萝卜大量上市了,妈妈就会买一些青萝卜,洗净切片过水晒干,到了冬天就会炖肉炖排骨或者红烧肉,那萝卜干感觉比肉都好吃。今年秋天,自己也晒了一些,炖的排骨,萝卜干比排骨好吃,想着就做个萝卜干猪肉煲吧,加了一点辣椒酱,这样可以把老公和闺女爱吃辣椒的口味给解决了。青萝卜水多味甜、微辣,是著名的生食品种,人称“水果萝卜”。除生食外,还可做汤,干腌、盐渍和制做泡菜等。 青萝卜还具有药用价值,有消积、祛谈、利尿、止泻等。

萝卜干肉煲的做法

萝卜干肉煲

食材:萝卜干 五花肉 白蔻 八角 姜 料酒 酱油 辣椒酱 鸡精 胡椒粉 香葱 小米椒

做法

1把萝卜干用凉水泡泡洗净,把葱姜洗净切片,香葱小米椒洗净切末

萝卜干肉煲的做法

2把五花肉洗净切薄片,热锅,加五花肉煸出油,煸到两面金黄色,倒出多余的油

萝卜干肉煲的做法

3加草果八角葱姜炒出香味,加料酒酱油辣椒酱一起翻炒均匀

萝卜干肉煲的做法

4加萝卜干,加水漫过肉块,大火烧开

萝卜干肉煲的做法

5倒入煲里,加盖煲30分钟左右,尝味加鸡精胡椒粉拌均匀,撒上香葱末和小米椒即可

萝卜干肉煲的做法

萝卜干肉煲的做法

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