导读:无论是价格还是名声都高大上的燕窝,其实做起来食用并不复杂,先要泡发,再短时炖煮即可,在古代,人们常常会把经过长时间炖制的母鸡汤,再加入燕窝稍煮来达到滋补功效,因为性甘平,所以,和
无论是价格还是名声都高大上的燕窝,其实做起来食用并不复杂,先要泡发,再短时炖煮即可,在古代,人们常常会把经过长时间炖制的母鸡汤,再加入燕窝稍煮来达到滋补功效,因为性甘平,所以,和很多食材都可以搭配。今儿个,暂且就先做这个金瓜燕窝盏吧!
金瓜燕窝盏
材料:小金瓜1个、燕窝5克、枸杞10颗、红枣5颗、冰糖适量
金瓜燕窝盏的做法
1、燕窝加入清水浸泡5--8小量,像这样的冬季,则用40度左右的温水来泡,也可以用清水浸泡一夜;红枣的泡法和燕窝相同;枸杞泡2个小时即可。
2、燕窝泡好后,摸起来会比较软,你可以看到里边有零星的黑色杂毛,把大的挑出来,小的用清水漂洗两遍就干净了。
3、用刀把小金瓜的上部1/8处切掉,再用一个不锈钢的勺子把里边的籽和小部分的瓤挖去。
4、蒸锅中放入适量水烧开后,把泡好的红枣、燕窝、冰糖放入金瓜内,倒入9分满的清水,放在铺了屉布的屉子上,盖上盖子蒸15分钟,放入枸杞子再蒸5分钟,取出放在盘子上就可以吃了。
上一篇:牛肉姜汤烩芥兰的做法
下一篇:萝卜丝汆羊肉丸子的做法
燕窝双皮奶怎么做?燕窝双皮奶的9步做法
素烩金瓜的做法
西湖燕窝的做法
年夜饭必备甜点八宝金瓜盅
重庆小吃奶油燕窝酥的做法
街角巷弄的地道古早味----鲜虾金瓜米粉做法
小金瓜怎么做,小金瓜的营养做法
冰糖燕窝元宵的8步做法
金瓜排骨的做法
腊味金瓜煲的做法
鮟鱇鱼炖豆腐 原料:新鲜的鮟鱇鱼、卤水豆腐、葱姜蒜、干红辣椒、八角、黄豆酱 做法: 1、新鲜的鮟鱇鱼去除内脏和鳃(留下鱼鳔和鱼肝),清洗干净; 2、剁成大块,入开水中焯一下,去
柚皮炖羊肉 材料:羊肉、柚子皮、花椒、桂皮、大料、香叶、盐、料酒、姜 做法: 1、取新鲜柚子皮半个,去点里面的白皮,清水洗净,切成小方块。羊肉洗净控净水分。 2、将羊肉放
松茸马蹄炖鸡 原料:土鸡一只(600克) 松茸10克 马蹄60克 胡萝卜60克 调味:酱油2大勺 黄酒1大勺 葱姜、花椒、八角、食盐适量 做法: 1.将土鸡洗净后去除气管、内脏和鸡尖
蛤蜊炖蛋 材料:蛤蜊250g、鸡蛋3个、姜片2片、盐、料酒、小葱、生抽,香油适量。 做法: 1.提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时,让其吐出泥沙(也可在盐水中滴入适量香油)。 2.锅中水烧开
香菇炖鸡面 材料:小鸡腿4个,保鲜装的拉面两人份,干香菇6朵。黄酒1汤匙,大葱5小段,姜3片,盐1茶匙,香菜1小把。 步骤: 1把鸡腿放到水中浸泡1小时,充分泡出残血,然后捞出剔骨,再切成
夏季由于天气燥热,白天容易出现乏力,无精打采,犯困,尤其是中老年人到晚上睡觉的时候不容易入睡。出现这种情况,时间久了,大部分人都想着吃药来解决。其实我们用食疗就可以解
 导读:冬瓜薏仁排骨汤是一道做法非常简单的普通家庭汤水。它味道清淡,而且具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压的功效。由于它的做法非常简单,所以十分适合工作繁忙,没
原料:醋 生姜 葱或香菜 做法: 1、排骨焯水。 2、放压力锅煲压一刻钟,放生姜,滴几滴白醋 3、高压锅煲压好后,我喜欢在用砂锅再煮,此时加萝卜,煲二十分钟到三十分钟就可
原料:排骨 桂圆 葱花 当归 盐 做法: 1、本来较懒,前段时间无意发现淘宝上一家叫“汤鲜生汤料专家”的店的,觉得那里的东西很赞,特意与大家分享。 这是我在该
虽然说已经是12月份了,不过,在广东这里却是感受不到冬天的到来,只能说是秋高气爽,嘿嘿。这天气皮肤比较干燥,容易造成痕痒,人也比较燥热,用土茯苓煮水喝可以解决问题。广东人喜欢
美食杰 Copyright@ www.meishijie.cc
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号-4