革命菜怎么吃 革命菜的正确食用方法

革命菜也叫野茼蒿是一种能供人类食用的野生蔬菜，它是一种高大的野生草本，每年春天长出的新鲜嫩叶和嫩茎可以当蔬菜供人类食用，但这种野菜主要生长在中国广东广西和香港等气候温暖的地区，国内大多数地区的人对这种野生蔬菜并不了解，还不知道它应该怎么吃，今天我就把革命菜的正确食用方法写出来，能让大家对它的吃法多一些了解。

革命才有多种不同的吃法，最常见的吃法是把它洗净以后用热水焯烫，然后制成凉拌菜，也可以把洗净以后的革命菜炒着吃，或者与肉馅搭配在一起，做成馅料蒸包子或者包饺子吃，这些吃法都能让人们品尝到它的鲜嫩滋味也能让人体尽可能多的吸收它含有的丰富营养。

1、凉拌革命菜

用革命菜做凉拌菜是他最正确的使用方法，大家在采集新鲜的革命菜以后，回家清理干净，用清水洗净，再把它放到沸水中焯2分钟，取出以后过冷水降温，降温后的革命菜取出，去掉水分，放适量蒜泥，生抽蚝油和香醋，再放少量麻油和食用盐调味，调匀以后就能直接吃。

2、革命菜炒鸡蛋

革命菜炒鸡蛋也是它正确的使用方法，在做的时候要把现在的革命菜洗净，空干水分再切成细末，放在干净的大碗中，放少量食用盐调匀腌制，等它变软以后，取三个鸡蛋壳开到碗中调匀制成的蛋液，在炒锅中放适量食用油，加热后放少量葱花，再把调好的蛋液入锅快速翻炒，炒成块状以后直接出锅装盘即可。

3、蒸革命菜

革命菜还能蒸着吃，在蒸革命菜时一定要采集那些比较鲜嫩的革命菜，回家以后用清水把它洗净，再取适量面粉直接撒在革命菜的表面，用手搅拌均匀，让每个革命菜的表面都沾有少量面粉，然后把它入蒸锅隔水蒸，用大火烧开后用中火再蒸15分钟，在蒸的过程中要取一头大蒜，把它去皮以后捣碎制成蒜泥，加入生抽和香醋调味，等革命菜蒸好以后出锅，再用蒸好的革命菜醮食蒜泥就可以。

上面为大家介绍了革命菜的正确使用方法，能让大家详细了解革命菜应该怎么吃，如果大家对这种野生蔬菜也有兴趣，就试着用上面介绍的方法去食用它吧。