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炸猪排怎么做好吃

发布日期:2021-01-31 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  材料:猪大排500克    调料:料酒,油,辣酱油,面包糠,蛋液,蛋清,面粉,辣酱油。   炸猪排怎么做好吃   1.准备食材   2.大排洗净后沥干水分   3.把猪排均匀的敲松敲平  

  材料:猪大排500克

   调料:料酒,油,辣酱油,面包糠,蛋液,蛋清,面粉,辣酱油。

  炸猪排怎么做好吃

  1.准备食材

  2.大排洗净后沥干水分

  3.把猪排均匀的敲松敲平

  4.之后用盐,料酒和蛋清抓匀腌制一小时

  5.先把猪排裹上蛋液

  6.再裹上面粉反复2次(裹2层够了,猪排敲得很薄,裹多了就吃不出肉味了。)

  7.最后裹上面包糠,轻轻压实

  8.热锅温油

  9.油温5分热下入猪排,用中火煎炸至两面金黄捞起即可

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