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润饼做法

发布日期:2020-11-08 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  食材:五花肉,豆腐,面粉    辅料:黄瓜,绿豆芽, 花生粉,卷心菜    调料:食盐,食用油,卤水,干红辣椒,花椒   润饼的做法   1.准备材料。   2.卷心菜洗净切丝。   3.锅内加

  食材:五花肉,豆腐,面粉

   辅料:黄瓜,绿豆芽, 花生粉,卷心菜

   调料:食盐,食用油,卤水,干红辣椒,花椒

  润饼的做法

  1.准备材料。

  2.卷心菜洗净切丝。

  3.锅内加入食用油,放入干红辣椒和花椒炸香后,放入卷心菜炒熟后,沥去菜汤不要,备用。

  4.绿豆芽开水焯熟,加食盐、醋和芝麻油凉拌。

  5.面粉一半放入盆中,浇入开水,将面烫熟。

  6.另外一半面放入盆里,加入冷水和成面团。

  7.将两种面团揉在一起,制作成2合面。

  8.擀成薄的面皮备用。

  9.放在平底锅里稍微加热定型。

  10.移入蒸锅蒸7分钟备用。

  11.五花肉焯水后,切成长片,豆腐切片,油炸后与五花肉一起放入卤水中,卤熟备用。

  12.准备好备用的菜肴,花生用料理机磨粉备用。

  13.取一张饼,铺上一层花生粉。

  14.放入蔬菜,放入五花肉。

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