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咖啡冻芝士做法

发布日期:2021-01-28 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:咖啡1袋 奶酪100克    辅料:吉利丁片1片 淡奶油90克    调料:水10毫升 朗姆酒10毫升 白糖25克   咖啡冻芝士的做法   1.吉利丁片用冷水泡5-10分钟,待柔软后备

  主料:咖啡1袋 奶酪100克

   辅料:吉利丁片1片 淡奶油90克

   调料:水10毫升 朗姆酒10毫升 白糖25克

  咖啡冻芝士的做法

  1.吉利丁片用冷水泡5-10分钟,待柔软后备用;咖啡粉用热水稀释成咖啡浓汁备用

  2. 奶酪切小块和糖混合,用打蛋器搅打至柔软

  3. 奶酪加入朗姆酒和咖啡汁,搅拌均匀

  4. 将3隔水加热,放入泡软的吉利丁片,搅拌至其融化即可关火

  5. 鲜奶油和10克糖打至六分发泡(打到勉强可以流动的状态),跟以上咖啡奶酪糊混合后搅拌均匀

  6. 倒入杯中,入冰箱冷藏至凝固即可

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