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如何制作黑芝麻蛋卷

发布日期:2020-08-29 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  美厨邦小编为你分享如何制作黑芝麻蛋卷   主料:蛋白50g,砂糖50g,黄油50g,低筋面粉25g,黑芝麻1茶勺   步骤:   1.准备好全部材料,将黄油隔水融化成液态。   2.盆中加

  慈母煲汤网小编为你分享如何制作黑芝麻蛋卷

  主料:蛋白50g,砂糖50g,黄油50g,低筋面粉25g,黑芝麻1茶勺

  步骤:

  1.准备好全部材料,将黄油隔水融化成液态。

  2.盆中加入蛋白和砂糖

  3.轻轻搅拌至砂糖融化即可,不要过分搅拌

  4.将面粉过筛加入

  5.轻轻搅拌至无面粉颗粒

  6.将融化的黄油分次加入到面粉糊中,每次拌匀后再加下一次的。

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  7.最后加入黑芝麻

  8.搅拌均匀即可,将面糊包好保鲜膜,静置1小时

  9.将烤箱预热165℃左右,在耐高温烤布上,放上一勺面糊,用勺背将面糊均匀的摊开,尽量薄一些

  10.放入烤箱中烤制,5、6分钟后,看到边缘开始变成金棕色即可,立即取出

  11.趁热卷起成筒状,稍压一会儿定型即可。每次烤1—2,多了会来不及卷起就已经冷却变脆的。

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