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虾仁时蔬蛋卷怎么做?虾仁时蔬蛋卷的11步做法

发布日期:2020-09-05 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:鸡蛋2个,甜玉米粒20g,蚕豆20g,猪肉馅50g,虾仁50g,油适量,盐适量,蚝油适量,料酒适量,胡椒粉适量   步骤:   1.将生姜葱用温水泡成生姜水,焖一会儿   2.肉馅加入料酒盐

  主料:鸡蛋2个,甜玉米粒20g,蚕豆20g,猪肉馅50g,虾仁50g,油适量,盐适量,蚝油适量,料酒适量,胡椒粉适量

  步骤:

  1.将生姜葱用温水泡成生姜水,焖一会儿

  2.肉馅加入料酒盐打洒,加入焖好的生姜水搅拌上劲,加入蚝油拌匀

  3.虾仁焯水备用

  4.甜玉米粒、蚕豆焯水备用

  5.虾仁拌入时蔬中放入一点油,让蒸后的颜色更透高

  6.将虾仁和时蔬一起和入肉馅中,洒些胡椒味去腥

  7.鸡蛋打撒放入电饼铛中做成蛋饼

  8.将馅料平铺于蛋饼上,卷好

  9.蒸锅15分钟即可

  10.蒸完的蛋卷

  11.蛋卷的不平整切去,切其余装盘即可,沾料的材料:垛椒、天成一味鲜生抽、醋、糖适量

  注:更多食谱请关注卷的做法栏目。

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