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千层火腿卷的10步做法

发布日期:2021-01-20 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  主料:面粉200克,糖一小勺,盐适量,油适量,酵母1.5克,温水100克,葱,火腿   制作步骤:   面粉里加入一小勺糖,一小勺色拉油,用温水溶解酵母,酵母水一点点加入面粉中   揉成光

  主料:面粉200克,糖一小勺,盐适量,油适量,酵母1.5克,温水100克,葱,火腿

  制作步骤:

  面粉里加入一小勺糖,一小勺色拉油,用温水溶解酵母,酵母水一点点加入面粉中

  揉成光滑面团,温暖处醒发半个小时

  葱切成葱花,火腿切小粒,用适量油和盐拌匀备用

  醒发好的面团擀开,成方形大面片,擀得越薄,做出的成品层次越多

  用刷子在面片上均匀刷上一层薄油

  把葱花和火腿均匀地撒在上面,用手按压一下,让面片和葱花火腿更好贴合

  顺着一边卷起来,卷得紧一点

  卷成长条后,用手按一按表面,用刀在上面均匀切,每刀下去只切到2/3,底部还是粘连的

  每隔几个刀口切段,然后上下抻一下,底部绕着拇指卷一下,用手整理下断层即可(这一步俺自己实在没法拍照)

  做好的面胚醒发15钟后,入笼屉,冷水锅大火烧开,蒸10分钟至熟即可

  小编推荐:意式煎猪肉火腿卷做法

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