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怎样在家制作芝香鸡蛋卷

发布日期:2020-10-15 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:鸡蛋卷,鸡蛋   主料:鸡蛋2个,黄油5克,低筋面粉50克,黑芝麻5克   辅料:白砂糖1大勺   简介:芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂

鸡蛋卷,鸡蛋

  主料:鸡蛋2个,黄油5克,低筋面粉50克,黑芝麻5克

  辅料:白砂糖1大勺

  简介:芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分; 芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

  详细步骤:

  1:鸡蛋打散,倒入白砂糖,加入融化的黄油。

  2:稍稍搅拌,无需完全混合均匀。

  3:筛入低筋面粉。

  4:倒入黑芝麻。www.cmbaotang.com

  5:搅拌均匀,面糊呈粘稠状。

  6:将锅烧热后调至中小火,拿调羹弄一勺面糊入锅,快速摊平。

  7:待面糊边缘稍微卷起,将面饼翻面,摊至表面金黄色,取出面饼。

  8:以筷子为轴,卷成筒状即可。依次摊完余下面糊。

  9:小贴士:

  1、面糊中有黄油,摊饼时锅中无需用油。

  2、如果摊的时候面糊比较薄,卷起晾凉以后鸡蛋卷脆脆的,如果面糊比较厚,摊出来的鸡蛋卷则比较软。

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