导读: 腊八粥是中国传统的食物,寓意着庆祝腊八节,寓意着温馨,也是一种营养丰富、美味可口的粥品。下面是腊八粥的简单做法。 所需材料: 糯米:100克 花生米:50克 莲子:50
腊八粥是中国传统的食物,寓意着庆祝腊八节,寓意着温馨,也是一种营养丰富、美味可口的粥品。下面是腊八粥的简单做法。
所需材料:
糯米:100克
花生米:50克
莲子:50克
红枣:50克
冰糖:适量
水:适量
做法步骤:
1、将糯米洗净,浸泡4-5个小时,让它充分吸收水分。
2、把莲子、花生米洗净,浸泡2小时左右,红枣洗净备用。
3、将浸泡好的糯米、莲子和花生米放入电饭煲内,加入适量的清水,一般是糯米的2-3倍水量。
4、接通电源,按下煮饭键,等电饭煲自动跳转为保温状态时,再煮20-30分钟左右。
5、待粥煮好后,取出红枣和适量的冰糖,加入电饭煲内,再开启煮饭键,继续煮15-20分钟左右,直到红枣烂软,冰糖全部溶解即可。
6、最后将煮好的腊八粥倒入碗中即可食用。
注意事项:
煮腊八粥时需要多加清水,因为糯米和其他配料都需要吸水膨胀。
糯米要提前浸泡,以充分吸收水分,煮出的粥会更加饱满。
加入的红枣和冰糖可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以适量加糖。
煮腊八粥时最好使用电饭煲,可以保证粥煮熟煮透,口感更加好。
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