导读:白菜炖草鱼 食材明细:草鱼白菜罐装香菇丝八角粉酱油盐 详细过程: 1、草鱼块洗净,先用适量盐、酱油和八角粉腌一腌。(前天晚上腌,第二天中午做。) 2、白菜心适量洗净切细。
食材明细
:草鱼白菜罐装香菇丝八角粉酱油盐
详细过程:
1、草鱼块洗净,先用适量盐、酱油和八角粉腌一腌。(前天晚上腌,第二天中午做。)
2、白菜心适量洗净切细。
3、香菇丝备用。
4、锅里热油,加入草鱼块小火煎。煎的时候一直不要动它,知道稍微煎黄,晃动炒锅鱼即可不粘锅。(切忌一开始用锅铲一直去铲它)
5、翻面再煎至微黄。
6、煎好的鱼先铲出,锅里留少许油,加入白菜梗翻炒。
7、再加入白菜叶翻炒,加入适量盐和水烧开。
8、最后把煎好的鱼加入白菜中,再加入一勺香菇丝和少许酱油,烧开炖煮。
9、炖煮至自己喜欢的程度即可。
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