导读:鲫鱼豆腐金橘汤 原料:鲫鱼400克、豆腐100克、金橘四五个、 调料:植物油、盐、料酒、葱、姜、香菜叶 做法: 1.准备好所需要的原材料,(鲫鱼买的时候让摊主处理干净); 2.豆腐切
原料
:鲫鱼400克、豆腐100克、金橘四五个、
调料:植物油、盐、料酒、葱、姜、香菜叶
做法:
1.准备好所需要的原材料,(鲫鱼买的时候让摊主处理干净);
2.豆腐切成方块,葱斜切一厘米左右的段,姜切成片,金橘一剖两瓣去掉籽;
3.取少许葱段和两片姜片放进鱼肚中腌渍,去腥味;
4.炒锅做火上烧热后,用姜片擦拭一遍,煎鱼皮时鱼皮不会粘锅;
5.倒入三勺植物油,将鱼煎至两面金黄;
6.将煎好的鱼转至砂锅,添凉水没过鱼身要一指节高,把葱姜放进去;
7.倒入少许的料酒,去腥味;
8.盖锅盖大火煮沸,5分钟后转小火煲;
9.煮到20分钟后,将豆腐块和金橘块倒进去;
10.加入一勺食盐;
11.继续小火煲15分钟后就可以了。上桌前撒香菜叶。
上一篇:腐竹西红柿汤的做法
下一篇:咸蛋黄蟹棒豆腐汤的做法
鮟鱇鱼炖豆腐 原料:新鲜的鮟鱇鱼、卤水豆腐、葱姜蒜、干红辣椒、八角、黄豆酱 做法: 1、新鲜的鮟鱇鱼去除内脏和鳃(留下鱼鳔和鱼肝),清洗干净; 2、剁成大块,入开水中焯一下,去
柚皮炖羊肉 材料:羊肉、柚子皮、花椒、桂皮、大料、香叶、盐、料酒、姜 做法: 1、取新鲜柚子皮半个,去点里面的白皮,清水洗净,切成小方块。羊肉洗净控净水分。 2、将羊肉放
松茸马蹄炖鸡 原料:土鸡一只(600克) 松茸10克 马蹄60克 胡萝卜60克 调味:酱油2大勺 黄酒1大勺 葱姜、花椒、八角、食盐适量 做法: 1.将土鸡洗净后去除气管、内脏和鸡尖
蛤蜊炖蛋 材料:蛤蜊250g、鸡蛋3个、姜片2片、盐、料酒、小葱、生抽,香油适量。 做法: 1.提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时,让其吐出泥沙(也可在盐水中滴入适量香油)。 2.锅中水烧开
香菇炖鸡面 材料:小鸡腿4个,保鲜装的拉面两人份,干香菇6朵。黄酒1汤匙,大葱5小段,姜3片,盐1茶匙,香菜1小把。 步骤: 1把鸡腿放到水中浸泡1小时,充分泡出残血,然后捞出剔骨,再切成
夏季由于天气燥热,白天容易出现乏力,无精打采,犯困,尤其是中老年人到晚上睡觉的时候不容易入睡。出现这种情况,时间久了,大部分人都想着吃药来解决。其实我们用食疗就可以解
 导读:冬瓜薏仁排骨汤是一道做法非常简单的普通家庭汤水。它味道清淡,而且具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压的功效。由于它的做法非常简单,所以十分适合工作繁忙,没
原料:醋 生姜 葱或香菜 做法: 1、排骨焯水。 2、放压力锅煲压一刻钟,放生姜,滴几滴白醋 3、高压锅煲压好后,我喜欢在用砂锅再煮,此时加萝卜,煲二十分钟到三十分钟就可
原料:排骨 桂圆 葱花 当归 盐 做法: 1、本来较懒,前段时间无意发现淘宝上一家叫“汤鲜生汤料专家”的店的,觉得那里的东西很赞,特意与大家分享。 这是我在该
虽然说已经是12月份了,不过,在广东这里却是感受不到冬天的到来,只能说是秋高气爽,嘿嘿。这天气皮肤比较干燥,容易造成痕痒,人也比较燥热,用土茯苓煮水喝可以解决问题。广东人喜欢
美食杰 Copyright@ www.meishijie.cc
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号-4