炎炎夏日总感觉浮躁、胃口不佳,薏米雪耳汤料具有消水肿、利肠胃、清热润燥的功效,让你过一个清润的夏天。
食材
薏米,雪耳,淮山,云苓,红枣,蜜枣,瘦肉约500克
做法
1、先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟
2、挑选新鲜瘦肉约500克,洗净放入锅内,加清水至淹盖瘦肉,用大火煲至水开后约1.5分钟,熄火将将瘦肉捞起。
3、然后将浸泡过的汤料与瘦肉一同放入汤锅内,用大火煲30分钟。
4、再改用小火煲1-2小时后,根据各人喜好加盐调味即可享用清热润燥的薏米雪耳汤了。
小诀窍
薏米雪耳汤选用的是不吸油的材料,选用油脂含量不高的瘦肉煲出来的汤会美味哦!
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酸酸甜甜的,简直太好了。
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