糖醋黄瓜的做法
糖醋黄瓜。这道糖醋黄瓜,保存了黄瓜原有的清香,比较清淡。爽脆可口,酸酸甜甜的,很开胃,做法也很简单。
食材配方
主料:
黄瓜、400g 、辅料:
油、适量盐、适量白糖、适量醋、适量葱姜、适量香油、适量详细做法步骤
1、主要食材黄瓜
2、将黄瓜洗净,进刀4/5而不切透,斜切连成片,我的刀工不是很好^_^,应该象蛇状。
3、将黄瓜放入容器中,抹上盐腌渍30分钟。
4、将腌渍好的黄瓜挤出水分备用。
5、锅里放入油,油热了放入已经挤掉水分的黄瓜煎一下。
6、煎熟黄瓜盛出。
7、锅里留有底油,爆香葱姜,加入醋,糖,少量的盐。
8、再加入已经煎好的黄瓜,拌匀出锅前淋入香油即可。
9、糖醋黄瓜就好了。
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