导读: 干锅土豆的做法 不耐辣,却喜欢辣口的干锅菜。做干锅菜,在充分考虑营养均衡,色彩搭配的同时,选用自己偏爱的食材,做成微辣的口味,既下饭又过瘾。这道干锅
干锅土豆的做法
不耐辣,却喜欢辣口的干锅菜。做干锅菜,在充分考虑营养均衡,色彩搭配的同时,选用自己偏爱的食材,做成微辣的口味,既下饭又过瘾。这道干锅土豆片就是这类菜品中的一款。
食材配方
主料:
土豆、100g培根、5片辅料:
油、适量盐、适量黑豆豉、适量豆瓣酱、适量白糖、适量生抽、适量料酒、适量葱、适量胡萝卜、适量青椒、适量洋葱、适量孜然粉、适量花椒粉、适量姜、适量蒜、适量 、详细做法步骤
1、土豆、胡萝卜、洋葱、青椒洗干净,备好培根。
2、胡萝卜、洋葱、青椒切成片。土豆切片后用冷水浸泡。
3、起油锅,土豆入锅煸后盛出。
4、起油锅,胡萝卜、洋葱入锅煸后盛出。
5、培根入锅煸后盛出。
6、再起油锅,葱姜蒜入锅炒。
7、加黑豆豉炒,加豆瓣酱炒。
8、炒均匀,土豆入锅炒。
9、加料酒炒。
10、加白糖炒。
11、培根入锅炒。
12、胡萝卜、洋葱、青椒入锅炒。
13、加盐、孜然粉、花椒粉炒。
14、炒均匀即可出锅装盘。
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