导读: 熏叉烧肉的做法 腊味是一种特殊风味的肉质食品,尤其是到了农历春节时候,家乡的大街小巷都能闻到腊肉,腊鱼,腊鸡的香味。如今的腊味早已经走南闯北,成为
熏叉烧肉的做法
腊味是一种特殊风味的肉质食品,尤其是到了农历春节时候,家乡的大街小巷都能闻到腊肉,腊鱼,腊鸡的香味。如今的腊味早已经走南闯北,成为大众非常喜爱的菜肴。
食材配方
主料:
猪瘦肉、1500g 、辅料:
糖、适量盐、适量十三香、适量老抽、适量鸡精、适量辣椒粉、适量料酒、适量 、详细做法步骤
1、猪肉。
2、取瘦肉切条。
3、备调料,盐,生粉,糖,辣椒粉,十三香,老抽,料酒。
4、加入调料合匀腌一天入味。
5、再凉干水。
6、备木碳火一盆。
7、撒上茶籽壳铺上凉好的瘦肉熏一天,熏至出锅即可。
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