导读: 爆炒刀豆的做法 最近的刀豆还真不便宜啊,一斤要8.8元,比春节还贵了 ,可是女儿最近却说现在的刀豆最好吃了,幼儿园炒得没有味道的 ,还想吃,就出去给买了
爆炒刀豆的做法
最近的刀豆还真不便宜啊,一斤要8.8元,比春节还贵了 ,可是女儿最近却说现在的刀豆最好吃了,幼儿园炒得没有味道的 ,还想吃,就出去给买了一些回来
食材配方
主料:
刀豆、300g五花肉、100g辅料:
油、适量盐、适量红辣椒、适量生抽、适量料酒、适量五香粉、适量味极鲜、适量温开水、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、准备刀豆 和五花肉,把刀豆切丝 五花肉切片,然后用料酒和生抽把五花肉腌制10分钟
2、上锅热油,等油热了,加入腌制好的肉片爆炒
3、等肉片变了颜色,就可以加入红辣椒爆香
4、然后加入切好的刀豆丝爆炒
5、翻炒片刻,在加上少许的温开水
6、盖上锅盖,让刀豆焖一会,这样刀豆就容易熟
7、加上适量的五香粉调味
8、在加上适量的味极鲜调味
9、大火收汤汁,加入适量的盐调味
10、最后加上少许的鸡精,搅拌起来 就可以出锅了
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