导读: 爆炒鱿鱼卷的做法 中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。 能有效治疗贫血,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能; 鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作
爆炒鱿鱼卷的做法
中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。 能有效治疗贫血,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能; 鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。 黑木耳色泽黑褐,质地柔软
食材配方
主料:
鱿鱼、400g干木耳、5g辅料:
青椒、适量胡萝卜、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量鱼露、适量胡椒粉、适量生粉、适量 、详细做法步骤
1、鱿鱼处理干净,撕去外皮黑膜。
2、对切后里面的一面,斜切花刀后切片。
3、下开水锅中汆烫后捞出。
4、黑木耳泡发洗净,葱姜蒜切末,青椒胡萝卜切丝。
5、生抽,鱼露,胡椒粉和生粉加清水调成汁。
6、炒锅下油,爆香葱姜蒜末。
7、下青椒和胡萝卜丝略炒。
8、倒入汆烫好的鱿鱼卷。
9、加入洗好的黑木耳。
10、倒入调好的料汁。
11、翻炒匀后出锅。
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