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白瓜炒皇帝肉的做法

发布日期:2021-01-27 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                白瓜炒皇帝肉的做法         皇帝肉就是猪颈肉,位于猪颈两边,因其稀少而珍贵,所以有“黄金六两”之称,此部位肉脂如雪花般均匀分布 肉质鲜嫩,入喉爽口滑顺,口劲

白瓜炒皇帝肉的做法

白瓜炒皇帝肉的做法

皇帝肉就是猪颈肉,位于猪颈两边,因其稀少而珍贵,所以有“黄金六两”之称,此部位肉脂如雪花般均匀分布 肉质鲜嫩,入喉爽口滑顺,口劲适中。 白瓜性温,一般人都可以吃

食材配方

主料:

猪颈肉、150g白瓜、400g

辅料:

油、适量盐、适量糖、适量酱油、适量豆粉、适量蒜蓉、适量

详细做法步骤

1、白瓜无需去皮,直接对半切开再切开(切成四份一),切去瓜囊。

2、将白瓜切成小块。

3、皇帝肉用味盐糖豆粉调味。

4、准备适量的蒜蓉。

5、先用适量的油,爆香蒜蓉。

6、加入白瓜翻炒。

7、加入适量的食盐调味。撒入适量的清水。

8、盖锅煮3分钟左右。

9、将白瓜装起。

10、锅里下油,加入皇帝肉。

11、皇帝肉大火翻炒至熟。

12、加入白瓜,再翻炒1分钟左右即可上碟。

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