导读: 黄豆酱焖泥猛鱼的做法 泥猛鱼在广东阳江这边的沿海特别的多,我经常会吃到这个鱼,也有很多种的做法,比较新鲜的就清蒸,我这次买的不是很新鲜了,就用黄豆
黄豆酱焖泥猛鱼的做法
泥猛鱼在广东阳江这边的沿海特别的多,我经常会吃到这个鱼,也有很多种的做法,比较新鲜的就清蒸,我这次买的不是很新鲜了,就用黄豆酱来焖,也很好吃,特别下饭。
食材配方
主料:
泥猛鱼、500g 、辅料:
姜丝、适量豆瓣酱、2勺生抽、1勺盐、1/2勺味精、1/4勺 、详细做法步骤
1、泥猛鱼清理干净肠子备用。
2、锅内热油放鱼进去。
3、一面煎一下后翻面加入姜丝。
4、倒少许盐入锅内。
5、放入两大勺黄豆酱。
6、加少许水。
7、加适量生抽。
8、加几粒味精。
9、盖上锅盖煮10分钟即可。
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