导读: 黑椒鸡扒的做法 我喜欢用黑椒粉直接腌制鸡肉,让鸡肉上附有少量的黑椒粉,非常提味,口味更加浓香味厚的! 医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、
黑椒鸡扒的做法
我喜欢用黑椒粉直接腌制鸡肉,让鸡肉上附有少量的黑椒粉,非常提味,口味更加浓香味厚的! 医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、活血通络、调月
食材配方
主料:
鸡胸肉、176g 、辅料:
油、适量黑椒粉、适量生抽、适量鸡粉、适量生粉、适量胡萝卜、适量详细做法步骤
1、食材:鸡胸肉。
2、将鸡胸肉洗净,用刀背剁松。
3、再用刀拍松。
4、撒入适量的黑椒粉。
5、加入适量的生粉。
6、加入适量的鸡粉。
7、倒入适量的生抽。
8、拌匀,腌制1小时。
9、将胡萝卜洗净,用食材美工刀切片。
10、炒锅中加入适量的清水煮开。
11、放入胡萝卜片。
12、灼一下捞起待用。
13、热锅。
14、倒入适量的粟米油。
15、放入腌制好的鸡扒。
16、煎至双面金黄。
17、倒入芡汁(生抽、生粉和水)。
18、炒匀,即可关火。
19、盛入盘子里,用将胡萝卜片装饰,就可美美食用了哦(*^__^*) 嘻嘻……
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