炒糯米饭的做法
那天只有我和儿子两个人吃饭，本来就随随便便吃一顿算的，后来想起自家有一点糯米，就不如煮个糯米饭。因为事先没有准备，所以就从冰箱中找出一些材料，幸好有糯米饭最主要
食材配方
主料：
糯米、300g米、100g辅料：
油、适量盐、适量生抽、适量生粉、适量腊肉、适量鸡蛋、2个红萝卜、适量冬菇、适量鱼肉、适量 、详细做法步骤
1、糯米和粘米的比例是3：1。把米洗净，加入稍没过米1cm左右的水。
2、再加入适量的盐，少许就可以的，因为后面炒饭时还要加入生抽的。像平时煮那样操作就行了。
3、趁着这个空，把鱼肉剁碎，在鱼肉中加入生粉、盐（在剁的时候加最好）
4、顺着一个方向拌匀，我为了颜色好看，还放了些红萝卜。
5、热锅下油，放入拌好的鱼肉，慢火把鱼肉煎至金黄色。
6、再翻过来煎另一面，然后盛起备用。
7、鸡蛋2个打散，放入锅中煎薄片。
8、把煎的鱼肉、鸡蛋切成粒，腊肉、红萝卜、冬菇也是切成料。（腊肉我是先把它放入电饭锅中蒸熟的，这样才容易切粒）
9、再次热锅，加入适量的油。
10、先把切成粒的材料炒香。
11、才放入煮的糯米饭。（事先把饭拌松）
12、用锅铲炒匀后，加入生抽继续炒，直至炒匀即可。（若有葱花的，可以用生抽先泡一下葱花，这时加入泡好的葱花和生抽就最好了）
13、我把炒好的糯米饭放回电饭煲胆里，吃的时候就不容易凉了。开饭咯。
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