导读: 绿野仙菇的做法 《绿野仙踪》是一个童话故事。 一直觉得这个名字非常美,就算不能完整地复述出故事情节,对“绿野仙踪”这四个字却念念不忘:) 把这个美
绿野仙菇的做法
《绿野仙踪》是一个童话故事。 一直觉得这个名字非常美,就算不能完整地复述出故事情节,对“绿野仙踪”这四个字却念念不忘:) 把这个美好的名字嵌入清新健康的素菜中,
食材配方
主料:
西兰花、1棵 、辅料:
盐、适量金针菇、适量蟹味菇、适量生抽、适量蘑菇精、适量油、适量详细做法步骤
1、西兰花洗净沥干,切小朵;菇类洗净沥干
2、清水大半碗,加少许盐、生抽、蘑菇精,再加一匙淀粉,搅匀成欠汁,备用
3、烧开一锅水,里面加一点盐和几滴生油,把西兰花放进去焯熟,约一分钟即可
4、把菇类也放进去焯熟,捞起沥干水分
5、热锅,放油,将刚才调好的欠汁倒入煮开
6、将菇类放入兜匀(菇本来已焯熟,所以不需要炒长时间,只要和汁兜匀即可;为了配色好看,我还放了点胡萝卜丝进去,没有就不放)
7、将焯好的西兰花摆盘
8、炒好的菇类放中间,再将欠汁往整盘菜浇上
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