导读: 西兰花炒金针菇的做法 金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种
西兰花炒金针菇的做法
金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益
食材配方
主料:
金针菇、250g西兰花、300g辅料:
油、适量盐、适量鱼露、适量蚝油、适量辣椒、适量蒜、适量详细做法步骤
1、洗净后用刀掰开用刀切成块, 置锅火上,加入水水开后, 倒入西兰花焯1--2分钟;
2、捞出后放入凉水里, 等西兰花凉后捞出沥干水分备用;
3、辣椒洗净去籽切丝备用;
4、置锅火上,加入适量的油, 加热后爆香蒜末后倒入西兰花;
5、略炒后倒入金针菇翻炒;
6、沿着锅边淋入适量的水;
7、倒入蚝油,鱼露进行调味, 炒至金针菇软身即可出锅食用;
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