导读: 肉沫茄丁的做法 炒茄丁是我偷懒时候常做的一道菜,因为和他上大学时常吃的一道菜味道差不多,所以每次都能过关。有时候不想做饭了就做这个菜,再来个青
肉沫茄丁的做法
炒茄丁是我偷懒时候常做的一道菜,因为和他上大学时常吃的一道菜味道差不多,所以每次都能过关。有时候不想做饭了就做这个菜,再来个青菜,做上米饭就OK了。
食材配方
主料:
长茄子、2个西红柿、1个肉沫、150g 、辅料:
青椒、1个葱、少许姜、少许蒜沫、少许酱油、少许盐、少许鸡精、少许食用油、少许详细做法步骤
1、将茄子切成小丁过凉水备用;
2、西红柿去皮后切成小块备用;
3、锅洗净后擦干水分放入茄子炒干水分;
4、盛出盘子备用;
5、锅内油烧热,放入葱,姜沫炝锅,倒入用盐,酱油搅拌好的肉沫炒匀;
6、倒入炒干水分的茄子翻炒一分钟;
7、加入西红柿一同翻炒至西红柿完全融化;
8、加入切好的青椒丁、蒜沫、盐,出蒜香味后加入鸡精即可。
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