导读: 木耳炒茄子的做法 别人给了点木耳,我看家里还有茄子就给炒一块了,最后还加了个青椒,味道挺清爽的。因为考虑到也给宝宝吃点,或者茄子要煮的软烂一点,这
木耳炒茄子的做法
别人给了点木耳,我看家里还有茄子就给炒一块了,最后还加了个青椒,味道挺清爽的。因为考虑到也给宝宝吃点,或者茄子要煮的软烂一点,这个青椒一点也不辣的,只是提味的,
食材配方
主料:
茄子、300g木耳、100g辅料:
油、适量盐、适量青椒、1根瘦肉、50g详细做法步骤
1、茄子去皮后浸在清水内,防止氧化变色。
2、瘦肉切片备用。
3、木耳提前泡发后清洗干净。
4、锅内热油放入瘦肉翻炒至变白后盛出备用。
5、锅内再倒入一点油把沥干水分的茄子倒入锅内。
6、翻炒至茄子稍变软加入木耳翻炒。
7、加入一点水改小火慢慢煮一下,煮至茄子软烂。
8、加入适量盐和生抽。
9、把之前炒好的瘦肉倒入锅内,切条的青椒也入锅。
10、再撒点小葱段即可。
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