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酱炒茄子的做法

发布日期:2021-01-19 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                酱炒茄子的做法         茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,具有保护心血管、抗坏血酸、防治胃癌、抗衰老

酱炒茄子的做法

酱炒茄子的做法

茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,具有保护心血管、抗坏血酸、防治胃癌、抗衰老的作用。

食材配方

主料:

茄子、2个 、

辅料:

油、适量盐、适量豆瓣酱、适量花椒、适量蒜末、适量醋、适量酱油、适量 、

详细做法步骤

1、茄子去皮切块

2、坐锅,不放油,直接倒入茄子翻炒

3、放盐,将茄子炒软备用

4、坐锅,放油,爆香花椒后,挑出花椒

5、放蒜末爆香

6、放入豆瓣酱炒香

7、倒入茄子翻炒

8、放醋、酱油翻几下即可出锅

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