导读: 虾仁青豆泥的做法 一个勤俭持家的主妇,我们可以在豌豆大量上市,价格较低的季节,买上一些,无事或看电视时,剥上一些,洗净后放在冰箱的冷冻,那么就可以很方
虾仁青豆泥的做法
一个勤俭持家的主妇,我们可以在豌豆大量上市,价格较低的季节,买上一些,无事或看电视时,剥上一些,洗净后放在冰箱的冷冻,那么就可以很方便的随时取用。 今天就为大家
食材配方
主料:
青豆、200g虾仁、3个玉米粒、50g 、辅料:
油、适量盐、适量胡椒、适量生粉、适量详细做法步骤
1、将虾洗净, 去头去外壳; 备用;
2、从虾背第二, 三节处用牙签将虾线挑起;
3、在准备好的虾仁中放入适量的盐,胡椒,蛋清,生粉,抓匀后腌制;
4、烧锅开水,加入适量的盐和油, 下入准备好的青豆;
5、将焯好的青豆放入搅拌器中;
6、用剩余的水将虾仁和甜玉米粒焯一下备用;
7、在搅拌器中加入适量盐, 胡椒等调味;
8、将青豆搅拌成泥;
9、放入碗中;
10、再在青豆泥中放入虾仁;
11、再青豆泥碗边周围摆上焯好的玉米粒, 上面放点油。
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