导读: 青红辣炒鸡丁的做法 很辣,很下饭的哦~做法也简单。节日宴席上也可以拿得出手的一道硬菜哦~总之不管是日常还是宴客都是杠杠滴好选择。
青红辣炒鸡丁的做法
很辣,很下饭的哦~做法也简单。节日宴席上也可以拿得出手的一道硬菜哦~总之不管是日常还是宴客都是杠杠滴好选择。
食材配方
主料:
鸡腿、2个 、辅料:
油、适量盐、适量油辣椒、2大勺酱油、1大勺黄酒、2勺白糖、1小勺米醋、1小勺淀粉、适量青尖椒、适量红尖椒、适量葱、适量姜、适量蒜、适量 、详细做法步骤
1、准备材料。葱姜切末,蒜切片备用。青红尖椒切成圈。
2、事先将 酱油 1大勺 黄酒 2勺 白糖1小勺 米醋 1小勺 盐 适量淀粉适量混合均匀调成调料汁备用。
3、鸡腿剔骨后,用刀背剁几下,切成 1 cm左右的小块,用黄酒、淀粉、盐抓匀腌制片刻。
4、起锅倒入一点玉米油,将油辣椒倒入炒出红油。
5、倒入鸡丁炒散。
6、倒入葱姜末和蒜片,出味
7、放入青红椒圈。
8、淋入事先调好的调料汁。炒匀至上浆后关火即可。
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