导读: 鸡汤的做法 亲戚送来一只自家散养的母鸡,这种鸡最补了。散养的鸡吃的是五谷杂粮和各种小虫子等,一般都是靠鸡自己觅食,所以这种鸡口感好、营养高,小孩
鸡汤的做法
亲戚送来一只自家散养的母鸡,这种鸡最补了。散养的鸡吃的是五谷杂粮和各种小虫子等,一般都是靠鸡自己觅食,所以这种鸡口感好、营养高,小孩多吃也没关系。不像养鸡场的鸡
食材配方
主料:
鸡肉、600g 、辅料:
海鲜菇、1包胡萝卜、适量山药、1根生姜、适量详细做法步骤
1、准备材料,鸡肉洗净切块。
2、热锅放入姜片和鸡块煸炒,加料酒去腥。
3、倒入开水,盖锅烧开。
4、大火烧开后撇去水中浮出来的油腻泡沫。改小火慢炖。
5、海鲜菇去根洗净,胡萝卜切块。
6、山药去皮切块泡在水中。
7、等鸡肉差不多酥时,倒入山药。胡萝卜,大火烧开后继续改小火煮。
8、山药酥烂时放入海鲜菇,放盐调味,大火烧开。
9、最后放入枸杞和葱花,关火出锅。
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