导读: 清炒蟹味菇的做法 蟹味菇,中文正名“真姬菇”,又名玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞,因它具有独特的蟹鲜味,故有人称它为蟹味菇、海鲜菇;目前栽培的有浅灰色
清炒蟹味菇的做法
蟹味菇,中文正名“真姬菇”,又名玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞,因它具有独特的蟹鲜味,故有人称它为蟹味菇、海鲜菇;目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品系,白色品系又称“白
食材配方
主料:
蟹味菇、200g芹菜、50g火腿、1根 、辅料:
油、适量盐、适量花椒粉、适量味极鲜、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、所需食材清洗后切好待用
2、热锅凉油下入葱姜丝爆香
3、下入芹菜火腿炒匀
4、加入蟹味菇翻炒,放入适量盐、花椒粉、味极鲜
5、炒出水分,大火收汁
6、最后放入鸡精即可出锅
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