鲜笋炒腊肉的做法
腊肉是湖南老家带过来的,家里土猪肉熏制的腊肉就是比外面买的那种腊肉香而且吃的还放心。
食材配方
主料:
腊肉、150g鲜笋、200g辅料:
油、适量盐、适量生姜、适量葱、适量干辣椒、适量生抽、适量详细做法步骤
1、鲜笋切片
2、放开水里焯一会备用
3、腊肉放开水煮一下
4、煮好洗干净的腊肉切片
5、干辣椒切段 生姜切片 从切段
6、炒锅放少许油放入腊肉煸炒
7、放入生姜和辣椒翻炒
8、放入焯过的鲜笋
9、调入生抽
10、调入适量盐巴放入葱
11、出锅
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