导读: 济南木须肉的做法 巧手大餐菜。 这是济南家常版的木须肉。也不知道为什么济南人喜欢用土豆来做木须肉,不过做出来的味道还是很棒的。 是一道很具有
济南木须肉的做法
巧手大餐菜。 这是济南家常版的木须肉。也不知道为什么济南人喜欢用土豆来做木须肉,不过做出来的味道还是很棒的。 是一道很具有地方特色的大餐菜。
食材配方
主料:
土豆、300g木耳、50g鸡蛋、3个猪肉、100g辅料:
葱、15g酱油、5ml醋、5ml美极鲜、5ml十三香、3g花生油、30ml详细做法步骤
1、土豆去皮洗净,切成丝。
2、放入清水中泡20分钟。
3、木耳泡发洗净,撕成小块。
4、葱切丝。
5、猪肉切丝。
6、放入碗中加半个蛋清,少许五香粉拌匀。
7、鸡蛋打成蛋液。
8、热锅下油,先把鸡蛋滑散盛出备用。
9、锅中留底油,放入肉丝翻炒至变色。
10、分别放入土豆丝,木耳翻炒均匀。
11、再加入酱油,醋,美极鲜,十三香翻炒一分钟。
12、最后放入鸡蛋和葱丝翻炒30秒出锅即可。
13、盛盘,一道美味的济南木须肉就做好了。
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