扁豆炒鸡胗的做法
扁豆炒鸡胗,绝对的下饭菜哦。
食材配方
主料:
扁豆、300g鸡胗、300g辅料:
油、适量豆豉、适量淀粉、适量料酒、适量酱油、适量白糖、适量盐、适量鸡精、适量蒜、适量 、详细做法步骤
1、将鸡胗切小条用油、盐、料酒、淀粉腌制20分钟。
2、锅里烧开水将扁豆烫一下捞出备用。
3、锅放油烧热,下入蒜茸、豆豉炒香。
4、放入鸡胗翻炒发白后放酱油、白糖炒至上色。
5、将扁豆放入一起翻炒均匀,放少量盐、鸡精调味即可。
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