番茄焖扁豆的做法
【番茄焖扁豆】是我的住家拿手菜,很普通很家常,但就很有味道。。。
食材配方
主料:
扁豆、400g番茄、2个辅料:
油、适量老抽、适量生抽、适量蒜、适量鸡粉、适量糖、适量详细做法步骤
1、所需食材:扁豆、 番茄、 蒜
2、扁豆洗净去两头、去筋、掰段;番茄洗净用开水烫一下,去皮、切块。
3、热锅温油放入一部分蒜碎爆香
4、倒入扁豆小火煸炒
5、煸炒至扁豆表面有些焦黄发蔫(10分钟左右时间)
6、加入老抽、生抽、糖、鸡粉适量翻炒均匀
7、放入番茄块中火翻炒均匀,盖盖子,小火烧至番茄变色变软。
8、加入剩下的蒜碎搅匀出锅
9、【番茄焖扁豆】装碟啦
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