导读: 栗子焖肉的做法 栗子当季,街头巷尾栗香浓浓,刚出炉的糖炒栗子冒着热气的,连我家宝贝也喜欢炒糖栗子,一看到那个炒栗子的机器就大喊:又炒栗子啦! 只是糖
栗子焖肉的做法
栗子当季,街头巷尾栗香浓浓,刚出炉的糖炒栗子冒着热气的,连我家宝贝也喜欢炒糖栗子,一看到那个炒栗子的机器就大喊:又炒栗子啦! 只是糖炒栗子怎么说也有点嫌热气上火
食材配方
主料:
栗子、400g五花肉、600g辅料:
生抽、适量老抽、1勺腐乳、1块红酒、适量糖、2勺姜片、适量详细做法步骤
1、五花肉,栗子,姜 调料:生抽,老抽,红酒,腐乳,白糖
2、五花肉用调料腌20分钟左右 放了很多红酒,所以看起来很多汤汁。
3、栗子买回来剥壳
4、热锅放五花肉煎下(可选择放点油煎),我没放油,小火煎下两面 酱汁先不放。
5、两面都煎下 然后将酱汁倒入
6、倒入酱汁翻炒下 不要太大火,容易糊底
7、加入栗子 大栗子不需要切开,煮熟了 自然会有部分栗子裂开成小块
8、加适量清水
9、以盖过面为宜, 我们喜欢焖的比较绵烂 所以放足够的水 盖上锅盖大火焖煮
10、大火煮开了该中小火焖
11、焖至收汁即可
12、香喷喷的栗子焖肉 栗子粉粉的 五花肉够绵
13、甘香栗子焖肉
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