导读: 炖鲫鱼的做法 海鲫鱼,个头比淡水鲫鱼大,肉质较厚。但美中不足腥味较重,所以在烹制时要多用葱姜蒜、泡椒、料酒、醋;以去除腥味。适合于简单的家常炖制
炖鲫鱼的做法
海鲫鱼,个头比淡水鲫鱼大,肉质较厚。但美中不足腥味较重,所以在烹制时要多用葱姜蒜、泡椒、料酒、醋;以去除腥味。适合于简单的家常炖制。 此菜的成品:色泽红润、味道
食材配方
主料:
海鲫鱼、400g 、辅料:
油、适量盐、适量醋、适量料酒、适量生抽、适量白糖、适量味精、适量葱姜蒜、适量泡椒、适量 、详细做法步骤
1、鲫鱼、葱姜蒜、泡椒。
2、将鲫鱼收拾干净,在其背部打斜刀,葱姜蒜切碎。
3、起锅热油,放入葱姜蒜、泡椒炒匀。
4、开大火,放入鲫鱼。 【这道菜用一条鲫鱼即可,因为我买了两条,所以就放在一起炖了】
5、先后烹入醋、料酒。
6、加入生抽。用旺火稍许靠制,蒸发其多余水分,去除腥味。
7、加入清水,烧开后加白糖、盐调味。
8、炖制5分钟。
9、将其翻面,再炖制3分钟。然后加味精提鲜,稍作收汁,即可关火。
10、出锅装盘,即可食用。
酱油烧鸡翅的做法 酱油烧鸡翅属于咸甜的口味,鸡肉软嫩,汤汁浓稠,是一道超级的下饭菜. 食材配方 主料:
辣椒鸡翅的做法 自己在家无聊就做了这个 主要是做法比较的简单 也是一些家常菜 希望大家能够喜欢 食材
土豆鸡块炖豆角的做法 和豆角搭配的最普遍的肉类就是猪肉了, 有排骨炖豆角,豆角炒肉等等。 今天来个鸡肉的逆袭, 顶替猪肉来和豆角搭配, 证明鸡肉和豆
咕咾豆腐的做法 朋友来家玩,带了个大菠萝,就想着用菠萝做点菜,酸甜口的最喜欢。没想到菠萝这样做起来非常的好吃哦,补充了维生素的同时也满足了味觉的
蒜蓉茭瓜的做法 茭瓜含丰富水分分,有润泽肌肤的作用;茭瓜调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效 食材配方
海带豆腐蛋花汤的做法 海带豆腐蛋花汤清淡可口,春夏之交北方相对比较干燥,多喝点汤有助于补充水分,而且海带和豆腐都是降脂的食物,多吃也不怕胖。
美食杰 Copyright@ www.meishijie.cc
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号-4