导读: 自制干贝素的做法 干贝素是广泛存在于海藻和海洋生物的有机酸盐, 因有贝类鲜味而得名。干贝素又称琥珀酸钠( sodium succinate) , 琥珀酸( sodium
自制干贝素的做法
干贝素是广泛存在于海藻和海洋生物的有机酸盐, 因有贝类鲜味而得名。干贝素又称琥珀酸钠( sodium succinate) , 琥珀酸( sodiumsucci
食材配方
主料:
瑶柱、100g香菇脚、50g辅料:
冰糖、20g 、详细做法步骤
1、看了人家做干贝素,自己也坐不住了,过我用的有些不一样。瑶柱,用碎的,价格便宜,还方便磨。香菇改用香菇脚,价格便宜也一样的香。
2、冰糖,用是大块的,妈妈告诉我,这种的比小块的更好,要用时砸碎就可以。
3、做法也有少许的不同,我用微波操作。
4、瑶柱和香菇脚洗净,香菇脚要去除上面的渣,切小,分别放在不同的盘子,用微波低档火力,每种转20分钟,一次5分钟,交替着转。
5、两种的湿度差不多后,放在微波烤盘中,再用中低火加热十五分钟,每次三分钟。
6、摊凉后加入冰糖
7、放入榨汁机,磨粉的罐中
8、磨成粉,并过筛
9、装瓶中,成本在十元左右(不含电费),有一瓶满的,和两瓶半瓶,有个半瓶太粗没办法过筛,我装在瓶子中,下次煲汤或者煮粥时用。
上一篇:青豆青的做法
下一篇:猴头菇鲜虾烧豆腐的做法
酱油烧鸡翅的做法 酱油烧鸡翅属于咸甜的口味,鸡肉软嫩,汤汁浓稠,是一道超级的下饭菜. 食材配方 主料:
辣椒鸡翅的做法 自己在家无聊就做了这个 主要是做法比较的简单 也是一些家常菜 希望大家能够喜欢 食材
土豆鸡块炖豆角的做法 和豆角搭配的最普遍的肉类就是猪肉了, 有排骨炖豆角,豆角炒肉等等。 今天来个鸡肉的逆袭, 顶替猪肉来和豆角搭配, 证明鸡肉和豆
咕咾豆腐的做法 朋友来家玩,带了个大菠萝,就想着用菠萝做点菜,酸甜口的最喜欢。没想到菠萝这样做起来非常的好吃哦,补充了维生素的同时也满足了味觉的
蒜蓉茭瓜的做法 茭瓜含丰富水分分,有润泽肌肤的作用;茭瓜调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效 食材配方
海带豆腐蛋花汤的做法 海带豆腐蛋花汤清淡可口,春夏之交北方相对比较干燥,多喝点汤有助于补充水分,而且海带和豆腐都是降脂的食物,多吃也不怕胖。
美食杰 Copyright@ www.meishijie.cc
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号-4