白菜虾仁卷的做法
白菜和虾仁的俩吃之一,把它们弄成了菜卷,别有一番风味哟。也是很合适老年人的一道菜菜,清淡营养。
食材配方
主料:
大虾、150g白菜、200g辅料:
油、适量盐、适量淀粉、适量 、详细做法步骤
1、大虾去壳去虾肠洗净滤干水份待用;
2、剁成虾蓉待用;
3、白菜洗净剁碎;
4、倒入不锈钢盘中;
5、加入油盐淀粉;
6、拌匀待用;
7、白菜叶洗净;
8、焯水;
9、滤干水份待用;
10、取白菜叶子铺平,把拌匀的虾蓉铺进来;
11、卷起,把多余的叶子切掉;
12、摆好盘;
13、陆续卷好其他的,都摆进碟子中间;
14、锅内加水,开始蒸;
15、蒸10分钟左右,取出;
16、烧干锅,把蒸出来的酱液倒入锅中;
17、煮沸后炝入淀粉水;
18、煮匀;
19、捞起淋在虾仁菜卷上即可上桌食用。
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