土豆炖腐竹的做法
把腐竹与肉与土豆同炖,炖出的腐竹充分入味,有种比肉还好吃的感觉。
食材配方
主料:
土豆、200g腐竹、120g辅料:
肉、适量食用油、适量干红椒、10g八角、5g酱油、适量青蒜苗、适量葱花、适量姜片、5g蒜、适量鸡精、适量详细做法步骤
1、土豆去皮切成长条。
2、腐竹泡发切成寸段。
3、锅中放少许油,放葱姜蒜八角红椒爆香,加入肉块炒熟。
4、加入腐竹翻炒。
5、加入土豆条翻炒。
6、加入水、酱油、盐大火煮开。
7、煮开后转中小火继续炖至土豆软烂,加青蒜苗段、鸡精出锅即可。
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