导读: 花胶边煲乌鸡的做法 这花胶边是上次去澳门时买的,还余下一点,刚好就煲乌鸡汤,就放进去一起煲了! 靓的花胶好贵啊,而且近年炒得越来越贵,我买的花胶边就
花胶边煲乌鸡的做法
这花胶边是上次去澳门时买的,还余下一点,刚好就煲乌鸡汤,就放进去一起煲了! 靓的花胶好贵啊,而且近年炒得越来越贵,我买的花胶边就便宜些,但是功效是一样的,省钱啊
食材配方
主料:
乌鸡、500g花胶边、80g瘦肉、150g 、辅料:
淮山片、80g红枣、5g北芪、15g枸杞子、适量姜、5g 、详细做法步骤
1、花胶边用水泡一夜至软身;
2、各式配料等准备好,并洗净,其中红枣要去核;
3、乌鸡去皮,砍成适量大小的块,瘦肉也切成差不多大小的块状;
4、烧开水,放料酒和姜片,把花胶边放进焯掉腥味;乌鸡块和瘦肉也一样焯过水后备用;
5、汤煲中煮适量水,水开后把所有材料放进去,先大火转开五分钟,再盖上盖子转小火煲约2个小时,加盐调味即可!
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