韭菜炒羊肝的做法
昨天买的一大块羊肝,吃了一半,另一半今天用了韭菜炒.
食材配方
主料:
韭菜、300g羊肝、250g辅料:
油、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡精、适量姜、适量鲜抽、适量 、详细做法步骤
1、韭菜洗净切段.
2、羊肝用清水浸60分钟,去杂质,切片
3、锅里油热,放姜片爆香,放下羊肝煸炒
4、加料酒。闷煮5分钟,盛出
5、把锅洗净,放油,放下韭菜煸炒10秒钟。
6、放下羊肝煸炒匀.
7、加糖,盐,鸡精,鲜抽,煸匀即可
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